Como he comentado en otros de mis escritos, fui “Responsable de Turismo del Estado de Veracruz” (de 1992 a 1998), “…teniendo como objetivo principal atraer turistas nacionales y extranjeros, impulsar el desarrollo económico mediante la generación de divisas, ingresos locales y empleo en sectores como hostelería, transporte y servicios. Buscar diversificar la oferta turística, aumentar el gasto promedio, posicionar la “Marca Veracruz” y promover la cultura y sitios únicos a “Nivel Global”…”.
Integrado a ese “Patrimonio Turístico de la Entidad”, está la llamada “Casa de Cortés” ubicada en “La Antigua, Veracruz”, conocida históricamente como “Veracruz la Vieja” lugar en esa época de suma importancia…”. Punto emblemático en la lista de sitios a visitar.
Según unos historiadores “…Hernán Cortés y su expedición fundaron la “Villa Rica de la Vera Cruz” en las playas de “Costa Verde” o “Chalchiuecan” (“arena sobre arena amontonada”) frente al “Islote de San Juan de Ulúa”. Poco después el asentamiento se reubicó en el sitio que hoy se conoce como “La Antigua” localizada a orillas del “Río Huitzilapan”. Esta ciudad alberga hitos claves de nuestra historia pues allí se instauró el “Primer Cabildo”, así como el “Primer Puerto” de la entonces incipiente “Nueva España…”.
“…La Antigua no es solo un conjunto de ruinas, es un corazón que late acelerado, un espejo donde México puede mirarse para recordar de dónde viene y hacia dónde va…”
“Meganoticias”
También es en “La Antigua” donde se instala a unos pasos de la conocida como “Casa de Cortés”, la “Primera Iglesia Católica” en el Macizo Continental nombrada “La Ermita del Rosario”, la cual permanece aún “de pie” a más de 500 años de edificación considerada como un vestigio a la vez que una “joya colonial” importante.
“…Actualmente se conservan las ruinas de la considerada “Casa de Cortés”, siendo el principal atractivo visual la integración de las raíces de “los árboles de amate” que cubren las paredes y techos creando un entorno selvático.
Más que en el actual pueblo de “La Antigua” (que fue fundado poco después), los historiadores señalan que Hernán Cortés ordenó la destrucción de sus naves en la playa arriba mencionada: “La Villa Rica de la Vera Cruz” / “La Verdadera Cruz” cerca de la zona arqueológica de Quiahuiztlan…”.
“…Lugar donde se establece el “Primer Ayuntamiento” en tierra firme del llamado “Continente Americano”. Tras la caída de Tenochtitlán la “Capital Mexica” se convirtió en el epicentro de la mezcla cultural, política y biológica…”.
Lo irrefutable es que se produce una fusión de culturas que dan paso a lo que hoy es nuestro México… ¡Un crisol multicultural!.
“…gastronómicamente hablando es el mestizaje culinario que resultó del encuentro de tres mundos tras la llegada de los españoles. Es una cocina mestiza, compleja y vibrante que combina técnicas, ingredientes y tradiciones de tres continentes: Europa, América y África. Es una cocina que sabe a chiles y maíz americanos, huele a ajo y especias europeas, y se cocina con la sazón y el plátano de la herencia africana…”.
¡Rica en aromas y sabores con historia!
¡mmmm, para “chuparse los dedos”!
¡Ahí… en La Antigua, Veracruz, sitio de la “Casa de Hernán Cortés”…!
“Llegamos en Jueves de la Cena y desembarcamos en Viernes Santo de la Cruz”
Bernal Díaz del Castillo
